河南食堂承包科普（pǔ）一下食堂承包模式主要有哪幾種（zhǒng）？

食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等（děng）企事業單（dān）位或團體組織（zhī）根據需要將食堂承包給專業的（de）餐飲公司來管理，然後選（xuǎn）擇餐飲公（gōng）司所提供的各類菜式就餐。那麽，河南食堂承包科普（pǔ）一下（xià）食堂承包模式主要有哪幾種（zhǒng）？

食堂承包一、半托承包（bāo）方式

..方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具（jù）、水電、燃料或根據（jù）廠（chǎng）方實際情況另定。

承包方：負責提供人工、清（qīng）潔費（fèi）、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等（děng）費用。

負責采購及烹飪（rèn）和管理，根據貴公司口味要求（qiú）配備廚師，提供..飲食（shí）服（fú）務。

可先墊（diàn）付夥食費用，就（jiù）餐人員憑（píng）飯卡就餐，實行（háng）先消費，後付款的靈活方（fāng）式，每月按（àn）實（shí）發飯卡數及麵（miàn）額（é）結賬一（yī）次（cì）。

二、全托承包方式

..方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實（shí）際情況另定，自定職工一定夥食（shí）標準。

承包方：負責投資斥方設（shè）備，合同期按投資金額（é）多（duō）少來擬定（至少為三年（nián）），如合同期（qī）滿（mǎn）不（bú）再續約，廚具可按年折舊由廠方（fāng）適價收購或轉讓下一家經營者。負責預（yù）支夥食費（fèi）用，采購原料（liào），加工製作，保障按質按（àn）時提供..飲食服務。負責人工、清潔（jié）費、水電、燃料、損耗運輸管理（lǐ）等相關（guān）費用。提供就餐（cān）飯卡（kǎ）（含IC卡），就餐人員（yuán）憑飯卡就（jiù）餐，按月消費金額，每月結賬（zhàng）一次。

三、營養餐配送方式（shì）

..方：提供就餐場所、提供人數（shù），約定營養餐標準。

承包方：在該區域..廚房內加工製作營養餐，運（yùn）輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責（zé），每月結算餐費。

四、委托加工方式

..方：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。

承包方：負（fù）責委派人員（yuán）進（jìn）行烹飪、廚（chú）房管理、廚房平麵布局、供餐方式..、餐費合理安（ān）排、人員..佳配（pèi）置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。

五、顧問輔導方式

..方：支付（fù）一定數額的輔導費（fèi）。

承包方（fāng）：派專業人員到貴公司進行技（jì）術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作（zuò）規範（fàn），“8S”活動情況評價。

六、自由選擇方式

..方：提供場（chǎng）地、水電、現有廚房設備（宜在500人以上客戶）

承包方：實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐（cān）類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不（bú）等。（例（lì）：3元可吃一葷一（yī）素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯）

B、麵點類：拉麵、刀削麵、涼麵、水餃等品種，價格3元起不等。

七、原材料（liào）配送方式

..方：計劃每日需求量，自己定製菜單。

承包（bāo）方：負責配（pèi）送糧油、肉類、配料（liào）、蔬菜等，每月結（jié）賬（zhàng）一次。

八、廚（chú）房設計裝修承包方式

..方：提供場地、計劃就餐人（rén）數和（hé）基本功能。

承包方（fāng）：負責廚房優化（huà）設計、裝修和廚房設備生產（chǎn）、安裝的全套式服務，完工驗（yàn）收後結算。

好了，河南食堂承包的介紹結（jié）束了，你了解了嗎？